گوشت قرمز

  • هنگام خرید، نگهداری و پخت گوشت و مرغ، رنگ آن اهمیت دارد؛ اغلب یک رنگ جذاب و روشن برای خرید مورد توجه قرار می گیرد؛ بنابراین این سوال مطرح می‌شود که چه عواملی بر رنگ گوشت و مرغ تاثیر می‌گذارند؟

  • نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد افرادی که از الگوهای غذایی دارای لبنیات و سبزیجات استفاده می‌کنند کمتر با خطر ابتلا به کبد چرب غیرالکلی روبه‌رو هستند.

  • رییس شورای تامین دام کشور از افزایش ۱۳ درصدی عرضه گوشت قرمز در بازار خبر داد و گفت: با وضعیت موجودی گوشت گوسفندی و گوساله‌ای که داریم تولید در بهترین شرایط قرار دارد، بنابراین در روزهای آینده باید منتظر کاهش قیمت گوشت قرمز باشیم.

  • رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه قیمت گوشت گوسفندی در بازار ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان در هر کیلو نسبت به هفته گذشته افزایش یافته است، گفت: هر کیلو گوشت شقه گوسفندی امروز حدود ۴۷۰ هزار تومان به فروش می‌رود.

  • مرکز آمار ایران گزارش داد: در مهرماه امسال ۳۸۷۶۰ تن انواع گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور تولید و عرضه شده که نسبت به مدت مشابه پارسال ۲۹ درصد کاهش یافته است.