عموم مردم به خوبی امی دانند که مصرف بیش از حد نمک تبعات بسیاری به همراه دارد؛ اما موضوع این است که حذف نمک از رژیم غذایی برای کار سخت و شاید غیرممکنی باشد.
به گزارش مرورنیوز، بر اساس نتایج به دست آمده از آخرین تحقیقات انجام شده، خوردن غذای تند تأثیر به سزایی در از بین بردن تبعات مصرف نمک مانند پرفشاری خون دارد. جالب اینجاست، افراد علاقه‌مند به این طعم غذایی تمایل کمتری به مصرف نمک دارند؛ چراکه تندی مانند یک حقه عمل می‌کند باعث می‌شود مغز نیاز کمتری به این ماده غذایی داشته باشد.
نتیجه این فرایند، کاهش پر فشاری خون، کم شدن خطر بیماری ها‌ی یا سکته قلبی و در نهایت سکته مغزی است. این در شرایطی است که در حال حاضر، افزایش فشار خون یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در سراسر جهان است؛ بیماری که به دلیل تبعات بیشمار خود حتی خطر مرگ را نیز به دنبال دارد. به همین دلیل، کم کردن تدریجی نمک به عنوان یک عامل بسیار اثرگذار در ابتلا به این مشکل یک امر حیاتی است.
اکنون به نظر می‌رسد، فلفل و طعم تند می‌تواند جایگزین خوبی برای نمک باشد؛ چراکه غذا‌هایی با این طعم دقیقاً همان نقطه‌ای از مغز را تحریک می‌کنند که در اثر خوردن نمک فعال می‌شود. بنابراین، غذا‌های تند این قابیلت را دارند که نیاز جسمانی انسان به نمک را مرتفع سازند. به همین دلیل، افراد علاقه‌مند به طعم تند کمتر از دیگران به پرفشاری خون و حتی سکته دچار می‌شوند.
نتیجه این فرایند، کاهش پر فشاری خون، کم شدن خطر بیماری ها‌ی یا سکته قلبی و در نهایت سکته مغزی است. این در شرایطی است که در حال حاضر، افزایش فشار خون یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در سراسر جهان است؛ بیماری که به دلیل تبعات بیشمار خود حتی خطر مرگ را نیز به دنبال دارد. به همین دلیل، کم کردن تدریجی نمک به عنوان یک عامل بسیار اثرگذار در ابتلا به این مشکل یک امر حیاتی است.
اکنون به نظر می‌رسد، فلفل و طعم تند می‌تواند جایگزین خوبی برای نمک باشد؛ چراکه غذا‌هایی با این طعم دقیقاً همان نقطه‌ای از مغز را تحریک می‌کنند که در اثر خوردن نمک فعال می‌شود. بنابراین، غذا‌های تند این قابیلت را دارند که نیاز جسمانی انسان به نمک را مرتفع سازند. به همین دلیل، افراد علاقه‌مند به طعم تند کمتر از دیگران به پرفشاری خون و حتی سکته دچار می‌شوند.
