روغن ماهی از قلب نوزادان محافظت می کند
به گفته محققان استرالیایی اسیدهای امگا۳، به عنوان چربی های خوب یافت شده در ماهی، موجب تقویت سلامت قلب نوزادان می شود.
روغن ماهی
-
-
درمان تشنج و صرع با امگا 3 موجود در ماهی
پزشکان در بررسی‌های خود مشاهده کردند که اسید چرب موجود در روغن ماهی می‌تواند با افزایش سطح استروژنِ مغز از حملات صرع پیشگیری کند.
-
محققان ایرانی در تبدیل روغن ماهی به یک غذای فراسودمند موفق شدند
محققان دانشگاه شیراز با بهره گیری از فناوری نانو موفق شدند روغن ماهی را به یک غذای فراسودمند تبدیل کنند. از نتایج این طرح آزمایشگاهی می توان در تولید محصولات غذایی نیمه جامد از قبیل نوشیدنی ها، سس ها، چاشنی سالاد و دسرها و همچنین فرآورده های لبنی غنی شده بهره برد.