کبد چرب یک بیماری شایع است که در صورت توجه نکردن به آن می‌تواند مشکلات اساسی را برای مبتلایان به وجود آورد، با این حال خوشبختانه درمان و بهبود وضعیت کبد چرب در مراحل اولیه از طریق یک سری تغییرات در عادات و دنبال‌کردن سبک زندگی سالم‌تر امکان‌پذیر خواهد بود.
بیماری کبد چرب (استئاتوز) یک بیماری شایع است که به دلیل تجمع بیش از حد چربی در کبد ایجاد می‌شود.
دانشمندان ایرانی ارتباط کاهش چاقی با استفاده از ترکیبات جلبکی را بررسی کرده متوجه شدند که جلبک و مواد کپسوله‌سازی‌شده از آن، برای داروسازی، تنظیم قند خون و کبد چرب مفید است.
کبد چرب در صورتی که علامت‌دار شود با نشانه هایی چون احساس کسالت و خستگی، تهوع و درد یا ناراحتی مبهم در سمت راست بالای شکم خود را نشان می‌دهد و می‌تواند منجر به بیماری پیشرفته کبدی یا سیروز شود.
راهیم ایراندوست پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: کبد یکی از عضو های حیاتی بدن است که نقش پالا‌یشگاه را ایفا می‌کند و هنگامی که فرد غذاهای چرب مانند فست فو‌د و یا مواد غذایی سرخ کردنی به مقدار زیادی مصرف می‌کند به مرور زمان کبد‌ش چرب می‌شود.