تولید خاویار به صورت پایلوت در چهارشهرستان استان از جمله آران و بیدگل، کاشان، سمیرم و نجف آباد آغاز شد.
به گزارش مرور نیوز از اصفهان، مدیر امور شیلات و آبزیان اظهار داشت: استان اصفهان یکی از استان های پیش قدم در تولید خاویار است که از سال 1390 مبادرت به پرورش ماهیان خاویاری کرده است.
محمدرضا عباسی گفت: هم اکنون در چهار شهرستان آران و بیدگل، کاشان، سمیرم و نجف آباد به صورت پایلوت اقدام به تولید خاویار می کنیم.
وی افزود: این ماهیان در دریای خزر بعد از حدود 14 سال خاویار تولید ولی در کویر پیش بینی می شود، ظرف کمتر از هفت سال به تولید برسد.
مدیر امور شیلات و آبزیان بیان داشت: حفظ و تکثیر ماهیان خاویاری می تواند آینده اقتصادی خوبی را برای کشور به وجود بیاورد؛ زیر اغلب کشورها دارای شرایط لازم برای پرورش ماهیان خاویاری نیستند و ایران از گذشته تاکنون یکه تاز عرصه صادرات خاویار بوده است.
